فيتامين
(C)

فيتامين (B)

معادل

ريتينول [1]

حديد

كالسيوم

طاقة

دسم

بروتين

كربوهيدرات

المادة الغذائية

ملج

نياسين
ملج

ريبوفلافين
ملج

ثيامين
ملج

وحدة د

مكج

ملج

ملج

سعر

حراري

جرام

جرام

جرام

9

0.5

0.05

0.05

10

3

1.3

14

32

0.2

1.0

7

الباذنجان

7

0.2

--

0.03

--

--

1.5

10

13

0.1

0.4

2.5

الخيار

12

0.8

--

0.08

4

1

1.4

50

48

0.1

4.5

7.2

الفول

140

2.2

0.15

0.12

50

15

2.6

29

48

0.8

2.0

8

الفلفل

56

1.0

0.10

0.04

17

5

1.5

33

30

0.4

2.6

4

القرنبيط

--

0.3

0.01

0.05

--

--

0.7

50

20

0.1

0.5

4

القرع والكوسا

13

0.6

0.10

0.07

28

7

1.5

66

35

0.2

1.9

6.4

البامياء